Bazı şehirler vardır, sizi sadece mekan olarak değil, zaman olarak da başka bir boyuta taşır. Özbekistan'ın incileri Semerkant ve Buhara işte böyle yerler. Turkuaz kubbelerin gökyüzüyle yarıştığı, her taşında tarihin fısıldadığı bu topraklara yaptığımız yolculuktan notlarımızı paylaşıyoruz.
Semerkant: Dünyanın Aynası
Büyük Timur İmparatorluğu'nun başkenti Semerkant, "Şehirlerin Şahı" olarak anılır. Buraya ayak basar basmaz sizi büyüleyen ilk yer şüphesiz **Registan Meydanı**'dır.
Meydanı üç taraftan çevreleyen Uluğ Bey, Şir Dor ve Tilla Kari medreseleri, İslam mimarisinin zirve noktalarından biridir. Özellikle gün batımında ve gece ışıklandırmasında meydanın atmosferi kelimelerle anlatılamaz.
Gur-i Emir: Timur'un ebedi istirahatgahı olan bu türbe, altın kaplamaları ve yeşim taşı mezarıyla ihtişamın sembolüdür.
Buhara: Maneviyatın Başkenti
Semerkant ne kadar görkemliyse, Buhara o kadar ruhani ve samimidir. Şehrin tarihi merkezi, sanki yüzlerce yıldır hiç değişmemiş gibi bir açık hava müzesi niteliğindedir.
- Kalyan (Kalon) Minaresi: 47 metre yüksekliğindeki bu minare, Cengiz Han'ın bile yıkmaya kıyamadığı tek yapıdır.
- İsmail Samani Türbesi: Orta Asya mimarisinin en eski ve en zarif örneklerinden biri. Tuğla işçiliğinin şaheseri.
- Leb-i Havuz: Şehrin sosyal merkezi. Asırlık dut ağaçlarının gölgesinde, havuz kenarındaki çayhanelerde oturup "kömür çayı" içmek Buhara'nın en keyifli ritüelidir.
Özbek Mutfağı: Bir Lezzet Şöleni
Özbekistan'da aç kalmanız imkansız. Sofraların baş tacı **Özbek Pilavı**dır. Her şehrin (hatta her ustanın) pilav tarifi farklıdır. Dev kazanlarda, havuç, et, nohut ve kuru üzümle pişirilen bu pilavı mutlaka elle yemeği deneyin (tabii kaşık da var).
Diğer lezzetler: Şaşlık (büyük şiş kebap), Samsa (tandır böreği), Lagman (el yapımı erişte) ve sıcacık tandır ekmekleri.
Alışveriş ve Hediyelik
Özbekistan, el sanatları konusunda çok zengindir. Alabileceğiniz en güzel hediyelikler:
- Suzani: Geleneksel el işlemeli örtüler.
- İpek Şallar: İpek Yolu'nun hakkını veren kalitede.
- Seramik Tabaklar: Riştan seramikleri dünyaca ünlüdür.
- Ahşap Oymacılığı: Buhara'da rahleler, kutular ve satranç takımları.
Tarihe, kültüre ve lezzete doyacağınız bu rota için Özbekistan Turları sayfamızdaki programları inceleyebilirsiniz. Hızlı tren konforuyla, yorulmadan keşfetmek için sizleri bekliyoruz.